“这道蒸菜清淡、健康、也很美味,揭开锅盖豆角的香气扑鼻而来,拌上蒜汁,慢慢享用吧。”
1、豇豆角洗净,控干水分。
2、切成段。
3、加入一勺食用油,搅拌均匀,使豆角段沾上油。
4、再加入一勺盐,搅拌均匀。
5、加入适量面粉,搅拌均匀。
6、如果当菜吃,就加少量的面粉。
7、如果当主食,就适当多拌些面粉。上蒸锅蒸20分钟左右即可。
8、大蒜压成泥,调入醋,生抽,根据口味加入少许辣椒。拌到蒸好的豆角中,就可以享用了。
蒸豆角要选用老一些的豆角才好吃。