“现在正是萝卜收获的季节,煲汤煮菜都好清甜,民间常说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃萝卜去寒保暖。”
1、红皮萝卜,豆腐或豆干都可以,新鲜乌鸡半只。
2、萝卜去皮,洗干净切块,豆干也切小块,乌鸡洗干净砍小块。
3、萝卜冷水下锅,姜片和红枣一起放入。
4、萝卜煮熟后加入乌鸡,煮八分钟。
5、接着加入豆干继续煮五分钟。
6、最后加适量食盐和酱油,大火收汁,加入葱花香菜即可。
7、成品。
煮久一点萝卜自然就软了,而且能很好入味。