蒜香粉丝开背虾怎么做|蒜香粉丝开背虾的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香粉丝开背虾的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、虾去除虾须虾脚，从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。

• 3、依次弄好备用。

• 4、准备一个深盘铺上粉丝。

• 5、摆上虾。

• 6、剥一头蒜切成末，姜少许切末。

• 7、起油锅下蒜末炒至焦黄。

• 8、加入两茶匙料酒，三茶匙蒸鱼豉油，两茶匙生抽调味。

• 9、将炒好的蒜末汁浇在虾上。

• 10、上锅大火烧开蒸十分钟即可。

• 11、取出撒上葱花浇上少许热油即可。

• 12、成品。