1、豆角摘洗干净。
2、木耳泡发,洗净。
3、豆干切粗条。
4、蒜去皮剁末。
5、热油锅,把蒜末爆香。
6、放入豆角和木耳炒,下少量水煮至豆角8-9分熟。
7、放入豆干炒匀。
8、放入蚝油炒匀。
9、盖上盖子煮2-3分钟即可出锅。
10、简单素菜。