“这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材,也是药食作用都很突出的食材,不但营养丰富,而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜,养生保健。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药炒平菇的做法步骤
1、平菇洗干净,掰成小朵。
2、平菇入水焯后捞出沥干水。
3、山药去皮洗干净,切成片。
4、锅中加橄榄油,葱姜入锅煸香。
5、平菇入锅炒。
6、山药入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
1、此菜清淡,不宜添加色重、味重的调味品。
2、平菇属于菌类食材,要先焯水,再入菜。