“下了几天的雨,种在阳台的豌豆苗得到雨水的滋润猛长,一夜之间长了两三公分再不采吃就老了,豆苗没有施过肥所以长得瘦小,虽瘦小但吃着放心。”
1、把豌豆苗放水里淘洗干净备用。
2、千张切成丝。
3、胡萝卜洗净切成丝,葱姜也切成丝备用。
4、炒锅倒油烧热,下葱姜丝煸出香味。
5、放入胡萝卜和千张丝翻炒,可加少许水翻炒以免糊锅。
6、放入一些生抽翻炒均匀。
7、放入豌豆苗翻炒翻炒。
8、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
豌豆苗很鲜嫩,不可久炒,起锅之前放入翻炒保持口感的鲜嫩。