“禁渔结束,可以吃新鲜鱼啦。”
1、鱼一下。
2、处理干净,打花刀。
3、放葱姜和食盐按摩几分钟。
4、泡椒和酸萝卜冷水浸泡。
5、改刀。
6、一些泡椒放鱼肚里。
7、把酸萝卜抓洗几次,去去盐分。
8、冻豆腐冷水浸泡。
9、化冻后切块跟酸萝卜等放一起。
10、热锅冷油。
11、油热放鱼进来煎。
12、一面定型,就翻面。
13、另一面也定型,放配菜。
14、淋陈醋。
15、再把鱼翻个面。
16、淋生抽。
17、把鱼放配菜上。
18、放清水。
19、大火煮开。
20、改小火,把汤汁收浓稠即可。
21、切青红椒。
22、起锅装盘撒青红椒即可。
23、成品。