“四川广元的特色小吃——血粑,(血粑是用新鲜猪血和面粉调拌均匀后蒸熟而成)用猪油炒出来,特别香。”
1、血粑切成片备用。
2、猪油下锅融化。
3、放入蒜片和姜片炒香。
4、加入血粑翻炒。
5、等到血粑变色后,放入葱花炒香。
6、加入盐调味即可出锅。