1、所有材料洗干净。
2、全部切块。
3、牛肉直接入锅翻炒
4、加入生老抽,姜丝,八角翻炒变色。
5、肉变色后放入清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。
6、等牛肉炖烂之后放入胡萝卜和土豆炖熟。
7、所有材料全部炖熟之后放入盐调味。
8、最后放入蒜末,葱花,味精即可。