“春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。这是一道很简单很健康美味的家常菜。”
1、肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
2、春笋、黑木耳切丝
3、春笋用开水焯一下捞出
4、起油锅煸炒肉丝
5、肉丝变色后放入春笋、黑木耳煸炒,放盐,稍放点开水
6、再放入蚝油煸炒
7、最后撒上葱花
春笋先开水焯一下