“鲜香麻辣”
1、第一步一定要把蝼蛄虾清洗干净多洗几遍
2、水烧开放入洗好的蝼蛄虾焯水,虾身变硬变红捞出
3、把辅料准备好葱姜蒜
4、热好锅烧油
5、放入干辣椒
6、等辣椒爆香放入葱姜蒜
7、然后放入蝼蛄虾
8、大火翻炒,放酱油,料酒,继续翻炒再放盐,糖翻炒大概5分钟最后放入麻油装盘
油多放些这样炒出来格外脆香