1、食材:蛏子(已吐完泥沙洗净)、虾蛄(已清洗剪开)、姜片、香葱。
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、接着,下入虾蛄和蛏子,加适量的料酒。
4、翻炒一下。
5、然后,加适量的清水。
6、翻炒翻炒至蛏子开口。
7、最后,加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀,搁入香葱即成。