食材明细
- 清淡 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
金针菇粉丝滑肉煲的做法步骤
1、瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。
2、粉丝泡好。
3、金针菇洗干净,豆腐仔对半分开。
4、番茄切丁。
5、蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。
6、适量水。
7、微微烧开放腌好的肉片。
8、放完定型大火煮熟。
9、捞出备用。
10、砂锅热油。
11、淋在蒜瓣上。
12、砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。
13、加适量水。
14、放豆腐泡。
15、粉丝。
16、金针菇。
17、蒜瓣酱。
18、盖盖子焖6分钟。
19、放煮好的瘦肉。
20、再盖盖子焖2分钟。
21、成品。