1、主要原料。
2、秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。
3、秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。
4、所有原料拌匀,将秋刀鱼腌制一小时左右。
5、电饼铛加热,刷匀了油。
6、放入腌好的秋刀鱼煎制。
7、煎熟后,再刷一层韩国辣酱,稍微煎制一会儿即可。
8、辣酱香煎秋刀鱼。
用电饼铛我建议单面火煎制,我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。