1、豆腐洗一下切丝。
2、瘦肉洗净切丝,放入盐,淀粉,食用油拌匀腌制十分钟。
3、韭菜洗净切段。
4、热锅烧油,放入肉丝划散炒至发白。
5、放入姜蒜继续翻炒。
6、放入豆干翻炒几分钟。
7、放入韭菜大火翻炒至熟,加盐,鸡精调味即可出锅。
8、成品图。