“非常简单的一道菜,只要蒸几分钟就好,再淋一点六月鲜轻盐8克特级原汁酱油,咸鲜美味。用的鹌鹑蛋,小小一个,孩子们肯定喜欢。也可以根据自己的喜好加一点胡萝卜或是虾皮什么的。”
1、盘子上抹一层油。
2、磕入鹌鹑蛋。
3、烧一锅水,水即将沸腾时,开始蒸蛋。盖上中火蒸五六分钟。
4、蛋凝固后,淋一点酱油。
5、撒一点葱花,关火盖上再焖一分钟。
6、咸鲜可口,下饭。
1、盘子上抹一层油,这样蛋蒸好后比较容易挖取,盘子也好洗。
2、不用鹌鹑蛋,用鸡蛋也行,时间要长一点。还可以加一点虾皮或胡萝卜等等。
3、蒸蛋的火不要太大,大火烧开水,然后转中火蒸蛋。