1、食材:年糕
2、鸡蛋
3、芹菜叶(已清洗)
4、将鸡蛋打成蛋液。
5、将年糕放在案板上切成片。
6、随后,将切好的年糕下入沸水中焯一下,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8、接着,合入芹菜叶和焯好的年糕翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。