“我是听朋友说可以这样爆炒圆白菜,今天试试,果然简单快捷,值得推介.”
1、准备食材和调料
2、把圆白菜洗净用手撕成大小合适的片,然后控干水分,这一步很重要哟
3、把姜切成丝,蒜拍扁切成碎粒,将适量的蚝油,陈醋,腐乳汁和少许盐调成碗汁备用
4、锅烧热放油,依次把花椒辣椒姜丝和蒜放入翻炒,再把圆包菜放入锅中,圆白菜刚一变色,将调好的碗汁顺锅边倒入,翻炒出锅。
5、我这个菜由于在炒时接个电话,所以有些炒过啦,看起来不是那么的好看,但是口感还是很好!
由于我用的是蚝油,所以在出锅的时候不用加味精,另外加入了少许腐乳汁,让这道菜别有一番风味!!!