“不是牛排达人,只是偶尔想吃一下牛排,于是在家简易地弄一弄。
关于牛排要几分熟之类的问题千万不要问,因为一切凭感觉,哈哈哈,就是这么任性”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易牛排的做法步骤
1、超市买回来的新鲜牛排,用盐和胡椒粉腌制15分钟
2、热油锅,把牛排放进去,大火煎30秒,锁住水分
3、30秒后,翻面
4、两面都煎了30秒后,改用中火慢煎,中途放一小块黄油,让牛排有一种淡淡的奶香味
5、不停地把油浇到牛排上,牛排呈金黄色时,给以出锅
6、煎好的牛排成品,可以放一两分钟,让它出水,然后再开动吃
7、为了更方便吃,直接用刀切成一片一片
8、最后吃的时候可以撒一点椒盐粉,味道更赞哦