“川味粉蒸排骨”
1、原料
2、将排骨泡在冷水中一个小时,将血水浸出
3、将郫县豆瓣酱刮碎
4、拌入排骨
5、腌制半小时
6、将排骨平铺到蒸笼
7、水开后,隔水蒸1个小时
8、出锅
1.排骨一定要用冷水浸一个小时,泡出血水。2.加入少许郫县豆瓣酱味道更美