“以前只是用当归和红枣,这次多加了些党参和黄芪,药膳乌鸡汤,具有补气补血之效。”
1、准备好姜,切片,葱打结。
2、锅中放适量水,入姜葱,烧开。
3、乌鸡剁大块,也可整鸡哈。
4、准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
5、锅中水开后,把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
6、然后把鸡块放入锅中,除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。
7、给电饭煲接通电源,选择菜单:煲汤功能。
8、当跳至保温状态时,开盖加入枸杞,再盖上,焖三至五分钟就可以了。
9、靓汤一碗。
1、乌鸡适合慢炖,最好选用砂锅。不适合用高压锅。我用电饭锅只是放便于工作。
2、一般人均可适用,特殊体质者需咨询。