“喜欢吃粉丝,家里也常会备一些粉丝,没空买菜时泡一把粉丝,放一匙蚝油,采一些种在花盆里的蒜苗、葱花放在里面,再来一匙油辣椒,下饭菜轻松搞定。”
1、把粉丝放入一个小盆里,倒入开水盖上盖子泡发二十分钟。
2、泡发的粉丝捞在碗中备用。
3、蒜苗去根须洗净后切成小段,葱姜洗净切碎备用。
4、炒锅倒油烧热,下葱姜炒出香味。
5、放入粉丝翻炒翻炒。
6、放入半匙油辣椒翻炒均匀。
7、放入一匙蚝油和少许老抽翻炒均匀。
8、尝尝味放入少量盐和蒜苗翻炒熟即可关火装盘。
1、不会吃辣的不用放辣椒油。
2、蚝油有咸味一定要尝尝味后再决定放盐量。
3、喜欢鸡精的可以放一些。