腊猪面肉炒笋干怎么做|腊猪面肉炒笋干的做法

“上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊猪面肉炒笋干的做法步骤

• 1、将笋干泡发。

• 2、切段待用。

• 3、腊猪面肉用水汆透。

• 4、切片。

• 5、起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。

• 6、下笋干炒匀。

• 7、加清水，焖15分钟。

• 8、由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。