“这个时候想吃笋,一时半会找不到,在超市买了两包酸笋,泡椒酸辣味,刚好合适炒带油的鸭肉。”
1、准备的食材。
2、鸭肉去骨架,取肉,切块。
3、放少许油,煸出鸭肉多余的油脂。
4、加入辣椒、蒜末。
5、炒香蒜末、辣椒。
6、倒入酸笋一起炒一分钟。
7、加入酱油、蚝油调味。
8、炒均匀入味。
9、有葱加一点最好(家里没葱,加了少许蒜薹)炒均匀出锅。
10、成品。