“五花肉的吃法很多,今天分享的这个煎的五花肉,调味是用的孜然烤肉料,用厚铁锅煎的,很有烤肉的感觉,味道口感都不错,还能去除一些五花肉的油脂,吃起来更健康些。”
1、五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来,肉皮的口感是比较筋道的,我们家人都喜欢这个口感,入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
2、加入孜然烤肉料。
3、抓拌均匀腌半小时。
4、厚底铁煎锅烧热,无需加油,直接把肉片铺在底部。
5、一面煎黄后翻面继续煎,撒上些孜然碎。
6、煎到两面金黄,会出很多油,把油控出来。
7、这样就可以出锅啦。
8、煎好的孜然味的五花肉,好香的哦。
我用的烤肉料,就无需加盐了,也可以直接用盐和孜然粉腌。