1、材料:鸡蛋、西兰花(已清洗)、白洋葱(已清洗)
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液。待用。
4、将已清洗好的白洋葱放在案板上切成块,待用。
5、将已清洗好的西兰花下入沸水中焯开,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的白洋葱翻炒翻炒至断生。
8、接着,合入焯好的西兰花和炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、然后,加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。