1、鸡胸肉洗净切块,加入盐、生粉、油、蚝油抓匀腌制10分钟左右。
2、蒜薹切成段。
3、锅中放水烧开后放入蒜薹焯水。
4、锅中热油放辣椒炒香。
5、倒入鸡胸肉翻炒后加少许水煮2至3分钟左右。
6、再倒入蒜薹翻炒均匀,加入少许蚝油即可。
7、成品图。