“算是一快手餐,适合一个人时填肚子这类炒面都大同小异!”
1、青菜椒胡萝卜大葱分别切丝。
2、面条放开水里煮过心,捞出过凉水。
3、虾皮用料酒泡几分钟。
4、把鸡蛋打入虾皮里搅匀。
5、锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。
6、另起锅入少许油爆香姜蒜末。
7、放胡萝卜炒出胡萝卜油。
8、再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。
9、放面条快速炒匀<如觉得干放点点水或高汤>,倒入青椒丝,最后放耗油,酱油炒匀即可出锅,里面的蔬菜根据各人喜好搭配。