1、香菇用温水泡发。
2、泡发的香菇切丁。
3、今天买的掸好的热干面,用清水冲洗下沥干水。
4、白菜洗净改刀。
5、小葱清洗干净切碎。
6、锅中放油烧热,磕入鸡蛋。
7、把鸡蛋炒散。
8、放入香菇丁翻炒几下。
9、放入白菜翻炒几下。
10、放入热干面翻炒几下。
11、放入一勺酱油翻炒。
12、放入半勺蚝油翻炒几下。
13、放入少许的盐调味。
14、撒入葱花翻炒均匀,关火。
15、成品。