“吃韭菜最省事的做法就是凉拌,用它与粉条拌在一起,非常爽口,尤其是在夏日炎炎的季节,简单一做一拌,酸辣适口,易于消化,放上些火麻仁,又香又有营养,实为夏季的美味家常菜。”
1、按照上述用量准备好各种食材:韭菜择洗干净、粉条泡软,配料备好。
2、将粉条煮熟,韭菜焯水,分别放凉白开过凉。
3、沥去水的韭菜切大段,和粉条一起放入盘中,放蒜末和小米辣,撒上火麻仁,浇上调好的料汁。
4、将食材和料汁拌匀就可享用美味了。
料汁随个人口味而定:酸辣的、咸鲜的、只要自己喜欢的就好。