“高大上的一道凉菜,下酒菜,别再拍黄瓜了,改变传统做法,美味不一样!”
1、准备2根比较直的黄瓜,一块豆皮,如图
2、黄瓜用削皮刀刮出均匀的长薄片,如图
3、用黄瓜长条片放在豆皮上,用刀划出合适大小,如图
4、一条黄瓜长条片,上面放一条长条豆皮,长条豆皮一定要比黄瓜短一些这样卷出来更好看
5、如图这样卷紧实了,就可以了
6、卷好所有的黄瓜卷按照盘子形状摆放整齐,如图
7、压上蒜蓉,均匀撒在黄瓜卷上,如图
8、小米椒切圈,撒在黄瓜卷上,如图。不能吃辣的可以不放。不影响味道的。倒上米醋跟凉拌酱油,撒上少许盐
9、点火坐锅,倒入花生油跟香油,放进花椒粒炸香以后就可以关火了
10、趁热用勺把热油浇在蒜蓉上面
11、美美哒出锅了,味道棒棒哒👍