“用丘比的沙拉汁做凉菜,真是方便,食材处理好了,想用哪个口味就用哪个口味儿,简单快捷,味道也很赞。”
1、材料图。
2、鸡肉用加了料酒和葱姜的水泡洗后放在水中煮五到六分钟。
3、青笋去皮切丝,加盐抓腌。
4、煮好的鸡肉稍凉后放在案板上,用擀面棍打散。
5、再用手撕成细丝。
6、笋丝挤去水份,用清水洗干净。
7、鸡肉丝和笋丝放在一起,加上丘比沙拉汁。
8、拌均匀即可上桌了。
1、鸡肉焯水时加上葱姜也是可以的。2、笋丝一定要用盐抓腌,细至的话用纯净水清洗。3、沙拉汁的量要足够,可以边加边品尝,满意为止。