1、准备的材料。
2、菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡,皮蛋和盐鸭蛋分别切丁,盐水方肉切丁。
3、锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
4、锅中倒油爆香蒜末,下入菜花和西蓝花。
5、加入精盐。
6、加入鸡精。
7、淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
8、下入方肉。
9、倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
10、最后勾芡。
11、出锅上桌。