1、准备食材:笨生绿豆芽、粉丝、胡萝卜(去皮)
2、粉丝用温热水泡上
3、锅里注水,水开后焯绿豆芽,焯熟捞出控水,不用过凉水
4、鸡蛋打散
5、鸡蛋摊成薄饼
6、摊好的鸡蛋饼切丝
7、胡萝卜切细丝
8、泡好的粉丝切段
9、把所有食材放在容器里
10、另取一碗,加入海鲜酱油、陈醋、盐、白糖,拌匀
11、将调好的味汁淋在豆芽粉丝上
12、拌匀
13、拌好的豆芽上码上蒜末和红椒丝
14、锅里注少许油,烧至冒青烟,浇在蒜末和辣椒丝上即可
15、成品