“芹菜是营养价值很高的蔬菜。降血压降血脂。芹菜叶也是如此。今天我用芹菜叶和蛋皮拌了一下,吃起来也不错。”
1、准备洗好的芹菜叶,煎好的蛋皮切丝,蒜切末备用。
2、芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3、将蛋皮和芹菜叶放一个碗里,加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油,或者加点熟芝麻、花生碎也可。