1、干净的锅放入清水,大火煮开
2、水煮开后加入少许花生油,这样防止菜会变黄
3、锅内加入生菜
4、大火煮约3分钟,起锅,滤干水分
5、洒上彩椒丝
6、锅内加入少许油烧开,加入蒜蓉
7、蒜蓉翻滚约1分钟,将蒜蓉油倒浇在彩椒上
8、加入酱油
9、成品
P.S.:生菜飞水的时候不要盖上锅盖,否则菜容易变黄