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冷水牛肉怎么做|冷水牛肉的做法
栏目:
凉菜
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食材明细
主料
牛肉
(1500g)
辅料
花椒
(适量)
辣椒
(适量)
八角
(3块)
小茴香
(适量)
香叶
(2片)
陈皮
(1块)
胡椒
(适量)
葱
(2根)
姜
(1块)
红烧酱油
(适量)
盐
(适量)
咸鲜
(
口味
)
卤
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
冷水牛肉的做法步骤
1、牛肉切相同三大块。
2、准备卤料。
3、冷水
下锅
。
4、煮开,撇去浮沫下卤料,高压锅25分钟。
5、出锅。
6、捞出。
7、成品。
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