1、菠菜清洗干净。
2、开水锅里倒入少许食用油和盐,放入菠菜和胡萝卜焯水。
3、捞出过凉水控干水分。
4、牛肉切细丝。
5、盐、麻油、辣椒油、白醋、生抽、香油倒入小碗中搅拌均匀倒入盘中。
6、撒上熟芝麻。
7、放入牛肉丝搅拌均匀。
8、放入三角宝塔模具中。
9、倒扣在盘子里即可。
10、成品图。
11、清淡爽口,营养丰富。
12、成品图。
模具:三角宝塔模具。可做宝塔肉、冷菜、米饭等造型。料汁部分可随个人口味适当调整。