1、豇豆掐去两头,洗净,用淡盐水浸泡15分钟。
2、起锅烧水,水里放适量盐,烧开后放入适量豇豆,豇豆太多要分几次焯水。
3、豇豆煮到变翠绿色,捞出过凉水,多过几次凉水,凉透。
4、全部焯水,我用的晾衣架悬挂晾晒。
5、全部干透以后,用密封袋装好储存,储藏时要注意防潮。
焯水不要过火,太烂容易断。