“我是一个非常喜欢喝咖啡的人,对咖啡有一种执念,然后还会用咖啡做各种甜品,然后吃到它幸福感爆棚。”
1、面团材料放入盆里和成面团醒20分钟。
2、醒好的面团分成6份,团圆盖上保鲜膜醒20分钟。
3、馅料所有材料放一起拌匀装入裱花袋备用。
4、醒好的小面团擀成长方形如图挤上奶酪馅。
5、如图卷起来搓长大约20厘米,把一端擀开。
6、另一端折过来整型好如图形状。
7、全部做好,室温大约30°醒发半个小时。
8、锅中放1000ml水➕50克白糖煮开放入醒发好的贝果生坯两面各煮30妙。
9、全部煮好摆在烤盘上,烤箱200°预热10分钟烤20分钟出炉。
煮糖水的时候觉得太浪费白糖可以用一个小点的锅,水和白糖可以减半。