“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕,避开这城市的喧嚣和聒噪。来享受一下这美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧!细腻的口感,沁人心脾。美妙的滋味,融化在心……”
1、将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀,平铺在模具里,备用。
2、将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min,取出。
3、将奶油芝士与糖,一起放入搅拌器皿中,慢速混均匀。
4、将一个鸡蛋加入混合均匀后,依次再加入所有的鸡蛋,并搅拌均匀。
5、将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。
6、将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。
7、将融化黄油加入混合均匀。
8、停下机器,将淀粉加入,手动搅拌均匀。
9、过筛后倒入模具。
10、将德普烤箱调至“烧烤”档170度,放中下层,热水烤制法烤90min。
11、烤至表皮有金黄色,出炉冰箱冷冻三小时,切块即可。
12、成品,,,是不是很诱人?
1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打,否则,产品会裂口影响效果。
2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干,放入保鲜袋中碾压成粉。
3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化,不要时间过长。