无比派怎么做|无比派的做法

“Whoopiepie无比派，口感上介于蛋糕和软曲奇之间，中间奶油霜馅料，是一种的美式小点心。无比派也被称为“BFO”，指“BigFatOreo”（肥版奥利奥）的意思。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无比派的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油软化与一半糖搅拌均匀

• 3、蛋液和另一半糖搅拌

• 4、面粉及泡打可可盐过筛

• 5、蛋液糊分次加入黄油糊中

• 6、搅拌均匀之后

• 7、加入软化的巧克力搅拌

• 8、加入全部粉搅拌均匀

• 9、装入裱袋挤在模内

• 10、烤箱预热190度，烤15分钟之后冷却取下，烤的是间烤箱各不同，自己掌握

• 11、制作奶油霜，软化白巧克力，用隔水加热60度软化放至常温

• 12、蛋白加少许糖打发至8分

• 13、水25ML加入糖60G加热至120度

• 14、立马加入蛋白霜中继续打发，取50G加入在黄油与白巧克力糊中。

• 15、装裱袋就可以放入无比派中

• 16、今天配料多，还用了迷尼熊猫模，很Q哟