奶酪苹果面包怎么做|奶酪苹果面包的做法

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪苹果面包的做法步骤

• 1、将原料A全部混合，揉成稍具光滑的面团，加入黄油，继续揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段。

• 2、面团放入容器中盖上保鲜膜，放置在温暖湿润处进行基础发酵至面团2.5倍大。

• 3、此时制作内馅，将奶油奶酪在室温下软化，加入糖、苹果泥、玉米淀粉。

• 4、搅拌成光滑的奶酪糊备用。

• 5、将发酵好的面团排气，分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 6、擀成长方形，翻面后抹上奶酪馅。

• 7、并将面团两边对折。

• 8、收口处粘紧，放入烤盘进行最后发酵。

• 9、6.发酵好后在面团表面横切几刀，刷上蛋液，将苹果片插在切口内，撒上燕麦片后再发酵15分钟左右，进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度30分钟。