苹果酥球怎么做|苹果酥球的做法

“这道苹果酥球虽说其貌不扬，但口感酥脆、果香浓郁

味道真的很不错,而且操作非常简单

新手也可极其容易的操作哈”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果酥球的做法步骤

• 1、先炒制苹果馅料，苹果去皮切小丁

• 2、10克黄油放锅内融化

• 3、加入20克白糖、苹果丁翻炒至汁水收干、颜色微黄

• 4、倒入烤盘内铺平,150度烤8分钟左右，放凉备用

• 5、黄油切小块室温软化

• 6、分次加入80克白糖打至体积蓬松

• 7、分次倒入划散的蛋液

• 8、筛入低粉拌至无干粉

• 9、再加入提前做好的苹果丁

• 10、用刮刀搅拌均匀

• 11、依次团成小球

• 12、码入烤盘，180度烤20分钟左右即可

小窍门

①苹果丁切时不要太大，否则会影响饼干的厚度

②团成圆球时面糊会有些粘手，如若时间充足，可入冰箱冷藏半小时