“主要是记录手工揉面的过程,只用了10分钟就揉好面了,而且不用摔打,静悄悄地完成哦”
1、混合材料,除了酵母和黄油以外哦
2、盖上挤干的湿布,放置半小时以上
3、加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜,大约10分钟,具体见博客里的视频
4、一次发酵完成
5、排气直接进入整形过程
6、二次发酵,白胖胖喽
7、白白胖胖喽,进烤箱180度30分钟
8、出炉,开吃
9、出炉,开吃
用了泡面的方法,所以揉面的时候出筋很快,也很轻松^_^