1、准备好所有材料
2、准备好裱花嘴和裱花袋
3、蛋清分三次加糖粉打发至硬性发泡
4、淀粉和奶粉过筛,加入打发好的蛋清中
5、翻拌均匀
6、将拦好的蛋白糊装入裱花袋中,可以借助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部
7、开始挤豆豆,挤、收,提起小尖角
8、送入预热好的烤箱中,中部上下火,100度烤35分钟,烤好以后在静置烤箱内15分钟再取出。如果喜欢焦糖味的,可以把温度提升到120度烤35分钟,同样烤好后静置15分钟取出。
9、真得是入口即化!