“红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”。”
1、葡萄干提前泡好。
2、红糖加入开水搅拌使红糖溶化。
3、加入粉类,玉米面和白面的比例5;1【根据自己喜欢配比】
4、搅拌均匀成稠糊。
5、用温水把酵母化开。
6、倒入玉米糊中搅拌均匀。
7、加入葡萄干继续搅拌。
8、将面糊放入铺好屉布的笼屉中。
9、盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。
10、大火蒸30-40分钟。立即取出,揭开屉布放凉。
唠叨;面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出,趁热容易揭开屉布,而且不粘。