“桃酥是最家常,最接地气的中式点心,做法也非常简单。但是它的高油高糖已经不符合现代健康理念,今天这款桃酥我添加了一部分莜面,不但增加了粗粮的营养,而且口感更酥松,非常好吃!”
1、混合玉米油、鸡蛋液、细砂糖。
2、混合面粉、莜面、泡打粉、小苏打。
3、将混合好的面粉筛入鸡蛋液中,放入芝麻,揉成面团。
4、将面团分成9份,搓圆。
5、将面球摆入烤盘,压扁,刷蛋液。
6、烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤15分钟。
7、烤好的桃酥。
各家烤箱有大小,功率有差别,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。