主料
辅料
具体步骤
1.带鱼流净晾干。
2.烤盘上铺铝箔纸,刷油,铺上带鱼,洒生姜粉和白胡椒粉。
3.放入烤箱,上下火180度20分钟后取出,洒椒盐后再烤10分钟。
4.取出烤盘,稍晾凉,装盘。
烹饪技巧
一定要用肉质紧的好带鱼来做,烤前尽量晾干。