主料
辅料
具体步骤
1.带鱼去头后挖去内脏,清洗干净
2.放入精盐,白酒,白醋,姜丝腌渍30分钟
3.用筷子搅拌均匀
4.平锅内放入油
5.摆入带鱼
6.一面煎好后翻面,直至熟透
烹饪技巧
1,带鱼本身非常鲜美了,无需过多的佐料
2,放入白酒和白醋可以去腥和提鲜